Tejfölös pogácsa

Hozzávalók:

• 25 dkg margarin
• 1 kis doboz tejföl
• 1 tojássárgája
• fél deci tejbe 2 dkg élesztő
• 1 evőkanál só
• amennyi lisztet felvesz

Elkészítése:

A langyos tejbe beleteszem az élesztőt, hogy felfusson.

A margarint, a tejfölt, a tojássárgáját és a sót összeöntöm egy tálba.

Kézi mixerrel összekeverem, hozzáadom a felfuttatott tejes élesztőt és újra összemixelem.

Amikor jól összekeveredett, hozzáadok lisztet, addig amíg jó kis tésztává nem tudom gyúrni.

Fél órát hagyom kelni. Amikor megkelt, nyújtódeszkán kinyújtom és kiszaggatom. Sütőpapíros tepsibe rakom őket. Megkenegetem őket tojásfehérjével. A tetejére sajtot, tökmagot és napraforgómagot tettem. Addig sütöm, míg el nem kezd barnulni és úgy látom, hogy már nem nyers, de nem szabad kiszárítani.

Jó csemegézést hozzá!