Sütőtökleves

Amikor eljön az ősz, alig várom a sütőtök szezont, hogy töklevest készítsek belőle. Most egy teljesen új receptet próbáltam ki és így is nagyon finom lett.

Hozzávalók:

• Egy kisebb sütőtök
• 1 fej vöröshagyma
• Kis olaj
• 1 db répa
• 2 db alma
• 2 db krumpli
• Csipet fahéj
• Só
• Bors
• Vegeta
• 1 csomag Bacon szalonna

1.  A sütőtököt meghámozzuk, felszeljük, kiszedjük a magját és kockákra vágjuk.

2.  A vöröshagymát megpucoljuk és feldaraboljuk.

3.  A hagymát olajon elkezdem pirítani.

4.  A tököt, a répát, almát és a krumplit kockákra vágva összegyűjtjük egy tálba.

5.  Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk a zöldségeket és gyümölcsöt és kicsit átpirítjuk őket.

6. Miután kicsit átpirult, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fűszerezzük egy csipet fahéjjal, sóval, borssal, vegetával.

7. Mikor megfőttek a hozzávalók, egy kis tejet öntök hozzá vagy tejszínt és összeturmixolom a levest.

8. A Bacon szalonnát feldarabolom és olajon megpirítom.

9. A levest a pirított baconnal tálalom.

Jó étvágyat hozzá!